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Antônio Vieira
11/06/2026
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Se tem uma receita que é a cara do São João, é o mugunzá! 🌽🥥✨
No novo episódio do Voa na Cozinha, voltamos ao restaurante Oxe Meninas para aprender mais uma receita tradicional com a Chef Nildes. Cremoso, cheio de sabor e com aquele gostinho de festa junina que aquece o coração, esse mugunzá é perfeito para reunir a família e celebrar as tradições nordestinas.
📝 Receita de Mugunzá
Ingredientes
• Milho para mugunzá cozido
• 500ml de leite
• 500ml de leite de coco natural
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Uma caixinha de leite condensado
• Canela em pau a gosto
• Canela em pó a gosto
🥥 Modo de preparo do leite de coco
1️⃣ Ferva 1 litro de água
2️⃣ Separe 1 coco seco e corte em pedaços
3️⃣ Bata o coco com a água quente no liquidificador
4️⃣ Coe e reserve o leite de coco
🥥 Modo de preparo
1️⃣ Cozinhe o milho até ficar macio e reserve
2️⃣ Em uma panela, coloque o milho cozido e adicione as 2 colheres de açúcar
3️⃣ Acrescente os 500ml de leite, os 500ml de leite de coco e a canela em pau
4️⃣ Deixe ferver, mexendo de vez em quando
5️⃣ Quando levantar fervura, vá adicionando o leite condensado aos poucos, mexendo sempre
6️⃣ Continue cozinhando até atingir uma consistência bem cremosa
7️⃣ Finalize com canela em pó e sirva
Cada receita dessa série é uma celebração dos sabores que fazem parte do nosso São João. E ainda tem muita coisa boa vindo por aí! 🌽🔥
Agora queremos saber: 👇
Qual prato típico devemos fazer no próximo episódio?
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A internet que não te deixa na mão nesse são joão!!! 🪗🩵
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Tem coisa que tem gosto de memória, de família reunida do que o São João chegando? 🌽✨
Para abrir o nosso quadro Voa na Cozinha, fomos até o restaurante Oxe Meninas aprender uma receita que é tradição nas festas juninas: o delicioso arroz doce da Chef Nildes. Uma parceria especial para compartilhar sabores que fazem parte da nossa cultura e deixar o período junino ainda mais gostoso.
📝 Receita de Arroz Doce
Ingredientes
• 2 xícaras de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 500ml de leite de coco natural
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixa de leite condensado
• Canela em pó a gosto
• Canela em pau a gosto
🥥 Modo de preparo do leite de coco
1️⃣ Ferva 1 litro de água
2️⃣ Separe 1 coco seco e corte em pedaços
3️⃣ Bata o coco com a água quente no liquidificador
4️⃣ Coe e reserve o leite de coco
🍚 Modo de preparo do arroz doce
1️⃣ Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a canela em pau para aquecer
2️⃣ Adicione o arroz e cozinhe até a água reduzir
3️⃣ Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo sempre
4️⃣ Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar bem macio
5️⃣ Quando o líquido reduzir, adicione o leite condensado e misture até a receita ganhar cremosidade e começar a soltar do fundo da panela
6️⃣ Desligue o fogo e finalize com canela em pó a gosto
E essa é só a primeira receita! Durante todo o período junino, vamos trazer novos episódios do Voa na Cozinha, com pratos típicos, dicas especiais e muito sabor em parceria com a Chef Nildes e o Oxe Meninas.
Agora queremos saber de você: 👇
Qual receita junina não pode faltar na nossa próxima visita à cozinha? Conta aqui nos comentários!
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Está oficialmente aberta a temporada de São João da Voa! 🪗🚀O forró corre nas nossas veias e, respeitando nossa tradição, o @mestreevanilsonvieira abre com primor nosso período junino. Quem mais está animado para curtir a melhor época do ano?? 🤩✨
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Por trás de cada conquista, existe dedicação. Por trás de cada conexão, existem pessoas. ✨
Neste Dia do Trabalhador, a Voa Internet celebra todos aqueles que, com empenho e paixão, ajudam a construir um mundo mais conectado todos os dias.
Nossa homenagem a quem faz acontecer. Feliz Dia do Trabalhador! 💙
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